In der Ernährungslehre nach TCM spielt das sogenannte Congee, bei uns als Reisschleim, Reisbrei oder Wasserreis bekannt, eine bedeutende Rolle.
Wir kochen den Reis sechs Stunden auf offener Flamme. Das Congee gibt durch die lange Kochzeit viel Energie, belastet den Organismus dabei überhaupt nicht. Das bedeutet in erster Linie, es hilft Energie aufzubauen. Durch die breiige, suppige Konsistenz ist es außerdem gut für die Körpersäfte und sehr leicht verdaulich. Durch den neutralen Geschmack ist das Congee für pikante als auch süße Gerichte eine wunderbare Basis.
Inhalt 370g
4.90 EUR