In der Ernährungslehre nach TCM spielt das sogenannte Congee, bei uns als Reisschleim, Reisbrei oder Wasserreis bekannt, eine bedeutende Rolle. Wir kochen den Reis sechs Stunden auf offener Flamme. Das Congee gibt durch die lange Kochzeit viel Energie, belastet den Organismus dabei überhaupt nicht. Das bedeutet in erster Linie, es hilft Energie aufzubauen. Durch die breiige, suppige Konsistenz ist es außerdem gut für die Körpersäfte und sehr leicht verdaulich. Durch den neutralen Geschmack ist das Congee für pikante als auch süße Gerichte eine wunderbare Basis.
Zutaten: Vollkorn Rundreis*, Wasser
Element: Erde / neutral
Wirkung:
Das Congee schenkt 10 Dinge
~ Leben und Schönheit
~ Leichtigkeit und Kraft
~ vertreibt Hunger
~ Durst und Wind
~ reinigt Blase und Niere
~ fördert die Verdauung
Anwendung: y s i b f
• für Kleinkinder und Menschen mit schwacher Verdauungskraft als Basis Brei.
Süße Variante: mit Früchten, Spektakelnam und Walnußnam
Pikante Variante: Mit Tamari, Kräuter, Lotus-Jingnam und Olivenöl
oder Pur.
Lagerung: gekühlt lagern
Inhalt: 370g
*=kontrolliert biologischer Anbau
y - Babynahrung
s - schlaffördernd
i - Immunssystem
b- Substanzmangel
f - Fasten
