Bei Essenzen (Kraftsuppen) ist die Vermischung von Küchentherapie und Ernährung am deutlichsten. Essenzen sind konzentrierte Auszüge und haben sehr lange Kochzeiten, von einigen Stunden bis zu mehreren Tagen. Die TCM versteht das lange Köcheln der Zutaten einer Essenz als Transformation, als Umwandlung von Substanzen in Energie. Die Materie wandelt sich in Jing (Quintessenz) um.
Zutaten: Wurzelgemüse*, Gewürze und Kräuter*, Kuzu*
Element: Erde / wärmend
Wirkung: Bringt Energie (Qi), baut Säfte & Blut (Jinye & Xue) auf
Anwendung:
• Täglich zwei Gläser.
• Kombinationsmöglichkeiten mit NAMNAM Frittaten oder Flocknam als Einlage.
• Dieses Konzetrat kann pur als auch mit Wasser verdünnt, als Basis zum Aufgießen einer Sauce verwendet werden.
Lagerung: gekühlt lagern
Inhalt: 12 Gläser zu 250ml
* = kontrolliert biologischer Anbau
